Auberge du parc (Chateaux et hotels de France / Chateaux et Hotels collection) 34 Place du Général de Gaulle 83570 Correns
Le dépaysement commence derrière la grille fleurie de cette bastide du XVIIIe. Sous l’impulsion du chef Onno Stijl, la table s’enrichit d’une créativité troublante, à la fois simple et complexe pour imposer les arômes du marché. Précis équilibre entre tradition et innovation, son talent se déguste dans un décor bucolique ou sur la terrasse ombragée près d’une fontaine et de la piscine. Les chambres, au lit rayé de tissu joyeusement ensoleillé, sont vastes et claires. Sobrement ornées de meubles et tableaux chinés dans les brocantes de Provence, elles disposent de belles salles de bain à l’ancienne et profitent de la sérénité du parc. Activités-Distraction : Initiation à la dégustation de vin autour des cours de cuisine Visite des châteaux et des domaines, escalade Chambre à partir de 100 euros
