La tupina (Chateaux et hotels de France / Chateaux et Hotels collection) 6, rue Porte de la Monnaie 33800 Bordeaux
Star internationale des comptoirs, élue deuxième meilleur bistrot du monde par le Herald Tribune de New York, classée parmi les 50 meilleurs restos du monde par le magazine Restaurant de Londres, La Tupina a su rester très simple et conserver ses valeurs. Elle fait son marché tous les jours, adapte sa carte aux saisons pour prodiguer son impeccable cuisine du Sud-Ouest autour de sa cheminée : foie gras de canard mi-cuit au gros sel, gigot de sept heures, pruneaux à l’Armagnac.
